甚麼是「必需營養素」？就是人體不能製造、卻不可或缺的，必須從飲食中補充的營養素。 人體長期缺少「必需營養素」，人們就會產生一些相應的疾病。

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什麼是微量營養素?

主要包含維生素和微量礦物質兩大類。
維生素對於產生能量、免疫功能、凝血和其他功能是必不可少的。
礦物質在生長、骨骼健康、體液平衡和其他幾個過程中起著重要作用。
另一方面，常量營養素(宏量營養素)包括蛋白質、脂肪和碳水化合物。
人體必須從食物中獲取微量營養素，因為身體大部分時間都無法產生維生素和礦物質， 因此，它們也被稱為必需營養素。 
維生素是許多動植物合成的營養素。而礦物質是無機物，存在於土壤或水中。
維生素和礦物質對於生長、免疫功能、大腦發育和許多其他重要功能至關重要。根據其功能，某些微量營養素還可以預防和抵抗疾病。

微量營養素包括維生素和礦物質。它們對於您體內的一些重要功能非常重要，有一些必須從食物中攝取。 

微量營養素的類型

維生素和礦物質可分為四類：

水溶性維生素、脂溶性維生素
常量礦物質、微量礦物質

水溶性維生素

礦物質：常量元素、微量元素

甚麼是常量元素與微量元素？
常量元素是指這類元素在體內所佔比例較大。
微量元素是指在人體中存在量極少。 
為了在人體中發揮特定的作用，需要大量的微量礦物質而不是微量礦物質。 
點選：46種必須營養素的重要性 

微量營養素對健康的好處

所有微量營養素對於您的身體正常運轉極為重要。
攝取足夠量的各種維生素和礦物質是實現最佳健康的關鍵，甚至可能有助於抵抗疾病。
由於身體需要特定量的微量營養素，因此任何一種營養素的缺乏和過剩都可能導致負面問題。
如果您有特定缺乏症的風險，請在開始補充之前先諮詢您的醫生或健康管理師。